Guia completo para o consumo saudável de chocolates na Páscoa

24.03.2010
01h46

UOL/Vya Estelar

A dúvida em degustar chocolates na Páscoa é recorrente: Será que vou comprometer minha boa forma e a saúde?

O chocolate, sem exceder as calorias, pode ser usado em nosso benefício. Considerado saudável e nutritivo devido aos seus componentes nutricionais, a guloseima torna-se um excelente aliado no plano alimentar. “A alta concentração de cacau que possui flavonóides, epicatequinas e ácido galático tem ação antioxidante e ajuda manter o coração e as células saudáveis”, completa a nutricionista Roseli Rossi.

O chocolate traz em sua composição substâncias tidas como estimulantes como à cafeína e a teobromia. Uma barra de chocolate possui, aproximadamente, 10 mg de cafeína que ajuda a elevar o estado de euforia, agitação e raciocínio. Além disso, seus componentes possuem efeitos sobre a serotonina e a dopamina cerebrais, substâncias responsáveis na regulação do humor e nos comportamentos compulsivos, ajudando a tratar casos de depressão, tensão-pré-menstrual (TPM) e ansiedade.

A nutricionista Roseli defende que a delícia de Páscoa pode ajudar na saúde, quando consumido com moderação. “O chocolate vira uma ameaça à saúde quando consumido com exagero.

Efeitos do chocolate: tudo vai depender da quantidade consumida, do tipo de chocolate e do horário que foi ingerido

A guloseima é, sem dúvida, um dos alimentos que mais engordam. Rico em calorias, o chocolate contém alto teor de carboidratos refinados (principalmente sacarose), gorduras (35% monoinsaturada, 60% saturada e 5 % poliinsaturadas) e uma pequena porção de proteínas. Portanto, tudo vai depender da quantidade consumida, do tipo de chocolate e do horário que foi ingerido”.

Dicas importantes de como manter a tradição de saborear o chocolate e não comprometer a boa forma:

1º) Almoço: Planeje seu almoço de páscoa com antecedência, escolhendo preparações e alimentos menos calóricos. Na refeição, coloque uma boa variedade de verduras e legumes temperadas com limão, azeite de oliva extravirgem, sal e ervas, evitando os molhos prontos para a salada. Escolha as carnes mais magras, sempre grelhadas, assadas ou cozidas. Como acompanhamento pode optar pelo arroz, batata cozida ou assada ou massa. Como sobremesa boas opções são frutas ou doces à base de frutas. Evite os mousses, pavês, tortas ou bolos com recheio, pois são muito calóricos pela alta concentração de gordura, não esqueça que mais tarde você irá ter vontade de abrir o ovo de Páscoa.

2º) Ovo de Páscoa: quanto e quando consumir: O chocolate deve ser consumido de preferência no lanche da tarde ou da manhã, se possível sempre com um pedaço de fruta junto. Uma porção do tamanho de um bombom (30g). Coma devagar e com calma, isto fará com que a digestão seja mais lenta, e você ficará satisfeito com menos quantidade. Isso não é uma regra e depende das condições nutricionais individuais. O médico Alex Botsaris por exemplo é mais tolerante e fala até me 50g, mas diz que o consumo de fibras ajuda a diminuir a absorção de calorias.

3º) Não pule refeições para comer o chocolate, faça suas refeições normalmente.

Dicas para o consumo dos ovos de Páscoa

Já existe no mercado ovos de Páscoa especiais como os diet/light, sem lactose, sem glúten, de soja. São opções para as pessoas que necessitam seguir dietas especiais como: intolerantes ou alérgicos ao leite e derivados, celíacos e diabéticos. Contudo, é bom lembrar que esses chocolates devem ser utilizados com orientação, pois no caso do chocolate diet a quantidade de gordura presente é geralmente maior, não sendo indicado para indivíduos com colesterol alto ou sobrepeso.

· Observe as informações nutricionais das embalagens dos chocolates antes de comprá-los. Veja a quantidade de calorias que eles possuem e principalmente a de gordura.

Quando for consumir, experimente um pedacinho e divida com seus familiares e amigos, assim, o chocolate acaba logo ou coma um pedacinho e guarde o restante em um recipiente, de mais difícil acesso, de forma que você possa ir consumindo aos poucos, ao longo de toda a semana, sem exceder a quantidade.

Em relação à Colomba Pascal, pode ser consumida uma fatia fina, de manhã, no lugar do pão ou torrada.

O chocolate meio amargo ou amargo são os mais saudáveis, eles possuem alta concentração de cacau (acima de 70%). O cacau possui flavonóides, epicatequinas e ácido galático que tem ação antioxidante e ajuda manter o coração e as células saudáveis. A regra é quanto mais escuro o chocolate, mais flavonóides ele tem, portanto mais saudável.

Consumo diário

A recomendação de consumo é de em média uma barra de chocolate de 30 gramas (160 calorias) por dia, porém isso não é uma regra e depende das condições nutricionais individuais.

Evite os brancos e trufados

Evite os chocolates brancos, pois são feitos de manteiga de cacau, não possuem os flavonóides e possuem mais gordura. Evite também os trufados, com mousse, marshmallow e crocantes, pois estes ingredientes irão aumentar o teor de gorduras e calorias.

O chocolate deve ser consumido de forma adequada, pode ser indicado também antes da pratica de atividade física, pois fornece energia. Pode ser consumido 1 hora antes com dosagem controlada e escolhendo o tipo de chocolate menos calórico e mais saudável.

Caso você não consiga seguir todas as recomendações, reinicie o mais rápido possível uma alimentação equilibrada e intensifique a prática de exercícios físicos para diminuir as gorduras armazenadas pelos exageros cometidos na Páscoa.

6 acusados da morte do prefeito Celso Daniel irão a júri popular

25.03.2010
21h05
Daniel foi sequestrado e morto em janeiro de 2002

Do G1, com informações do SPTV

A Justiça decidiu nesta quinta-feira (25) que seis acusados da morte do prefeito de Santo André, Celso Daniel, irão a júri popular. A decisão foi anunciada no Fórum de Itapecerica da Serra, na Grande São Paulo. Os acusados serão julgados por homicídio duplamente qualificado.

O prefeito foi sequestrado em janeiro de 2002 e encontrado morto numa estrada de terra em Juquitiba. O Ministério Público denunciou oito pessoas por envolvimento no crime.

Para a promotora Eliana Vendramini, o assassinato do prefeito foi encomendado. "Mataram a vítima por motivo torpe, que é a paga ou promessa de recompensa e o juiz reconheceu que houve essa motivação. Então o crime não foi patrimonial fosse por latrocínio, fosse por extorsão mediante seqüestro”, diz a promotora.

Assaltante apanha de vítima e pede: 'Não conte para a minha mãe'

28.03.2010
02h31

Jovem tentou roubar loja em Salt Lake City com faca. Funcionária reagiu e rendeu garoto

Um rapaz de Salt Lake City, no estado de Utah (EUA), tentou assaltar uma loja de conveniência, mas se deu mal. Durante a ação, ele se dirigiu ao caixa e tentou render a funcionária com uma faca. No entanto, ela lhe bateu no rosto e o rendeu.

"Por favor, não conte para a minha mãe", teria dito o jovem, que conseguiu fugir do local antes da polícia chegar.

A polícia agora tenta identificar o suspeito, já que ele foi filmado pelas câmeras de segurança da loja. O jovem teria entre 22 e 24 anos.

Movimento Hora do Planeta foi pouco expressivo em Joinville

28/03/2010
15h43min

Entre os órgãos públicos, apenas a Prefeitura apagou as luzes às 20h30 e só voltou a ficar iluminada às 21h30

Mariana Pereira

O sábado à noite foi menos iluminado em todo o mundo para lembrar a todos que o planeta corre o risco de "apagar", devido ao aquecimento global. Em todo o País, 19 capitais e outras 46 cidades aderiram ao movimento Hora do Planeta, iniciativa da Rede WWF para enfrentar as mudanças climáticas. Entre elas, Joinville. Mas a segunda participação da cidade foi ainda menos expressiva que no ano passado.

Entre os órgãos públicos, apenas a Prefeitura apagou as luzes às 20h30 e só voltou a ficar iluminada às 21h30. Em 2009, pontos turísticos da cidade como o Museu Nacional de Imigração e Colonização e a Estação da Memória também ficaram às escuras.

Além disso, algumas empresas, que já haviam aderido à Hora do Planeta no ano passado, também deram sua parcela de contribuição. Na Embraco, por exemplo, o jantar dos funcionários foi à luz de velas e algumas luminárias externas também foram apagadas.

A Whirlpool também apagou lâmpadas nas sedes em quatro cidades brasileiras, inclusive em Joinville, e economizou cerca de 1,4 mil kWh, energia equivalente ao consumo de energia de oito famílias de quatro pessoas durante um mês.

Nos hipermercados Big, 30% de todas as luzes foram apagadas durante a Hora do Planeta, assim como os letreiros luminosos e eletrodomésticos, o que chamou a atenção de clientes. Mas a maioria das pessoas desconhecia o motivo da iluminação parcial.

Daniel Armange, que passeava pela loja de eletrodomésticos do Big do Shopping Joinville (antigo Americanas), estranhou as luzes e televisores apagados.

— Não sabia do movimento global, achei que fosse um problema na parte elétrica da loja —, disse.

— A iniciativa é interessante, só acho que a loja deveria colocar cartazes, avisando da Hora do Planeta, senão o consumidor entra e sai da loja sem entender a mensagem do movimento —, sugeriu.

Astro de 'Crepúsculo' é destaque no Kid’s Choice Awards

28/03/10 - 16h48 - Atualizado em 28/03/10 - 17h07


Cerimônia aconteceu neste sábado (27) em Los Angeles.
Evento teve direito a banho de gosma na plateia e apresentadores.

 Taylor Lautner, da série 'Crepúsculo', recebe o troféu de melhor ator no Kid's Choice Award. Depois de uma disputa voto a voto entre as suas fãs e as de Robert Pattinson, colega de filmagens, Taylor Lautner, um dos astros da série “Crepúsculo”, foi um dos principais destaques na 23ª edição do Kid’s Choice Awards, premiação anual criada pelo canal Nickelodeon.

Na cerimônia que aconteceu na noite deste sábado (27) em Los Angeles, Lautner faturou o prêmio de melhor ator pelo seu papel como o lobisomem Jacob Black em “Lua nova” e também o de casal mais fofo ao lado da sua colega de “Crepúsculo” Kristin Stewart.

“Eu tenho que admitir que eu sempre sonhei ganhar um desses zeppelins laranjas”, disse o ator a respeito do troféu dado pela Nickelodeon.

Apresentando o Kid's Choice, a cantora Katy Perry toma um banho de gosma. O comediante Kevin James (de “King of Queens”) abriu a cerimônia com uma coreografia hip-hop enquanto Adam Sandler cantava para ele parado no ar vestido de anjo e fontes de gosma verde jorravam sobre as primeiras fileiras da plateia. Segundo James, mais de 115 milhões de votos foram computados neste ano.

Gosma

Katy Perry, vestindo uma peruca azul e um vestido apertado com estampa florida, foi banhada com gosma enquanto entregava o troféu de melhor atriz para Miley Cyrus. A cantora de “I kissed a girl” correu atrás da estrela de “Hannah Montana” pelo palco, mas foi agarrada pelo apresentador Jonah Hill antes de conseguir dar um abraço gosmento em Cyrus.

“Eu não consigo enxergar nada”, reclamou Perry. “Porque isso tem gosto de meleca?”.

A lista premiados incluiu também “Alvin e os esquilos 2” como filme, “Up” como longa de animação, Jim Carey como dublador por “Os fantasmas de Scrooge”, “Mario kart” como videogame, “iCarly” como programa de TV, “American idol” como reality show, “Bob Esponja” como desenho animado, Dylan Sprouse como ator de TV e Selena Gomez como atriz de TV.

“Eu sou a garota mais sortuda do mundo”, disse Selena.

Nas categorias musicais, o Black Eyed Peas venceu como melhor grupo, Jay-Z como melhor cantor, Taylor Swift como melhor cantora e por melhor canção, com “You belong with me”.

Nardoni: um julgamento e um linchamento

27/03/2010


Nardoni: um julgamento e um linchamento

O que me impressionou realmente nesse julgamento do caso Nardoni foi a existência de, digamos, dois juízos.

Um se realizava lá dentro e desse eu não entendo bulhufas.

O segundo, e mais impressionante, andou pela televisão, e diz respeito ao lumpesinato que ficou na porta do tribunal, ora aplaudindo o promotor, ora agredindo o defensor, ou ainda xingando os réus etc.

Uma coisa meio circense, não há dúvida, mas muito sintomática da exasperação das pessoas e do tipo de percepção que se tem da Justiça.

Em poucas palavras: o que se pensa é que não há justiça. Ponto.

Não há como dizer que estejam muito errados, nesse particular.

Ao mesmo tempo, não era justiça que pediam, era vingança. Ou seja, aparência de justiça.

Não se tratava de julgar os réus, mas de condená-los.

O linchamento é um pouco isso. Está no "Fúria" do Fritz Lang.

À custa de instituições que não funcionam, que são cheias de desequilíbrios, à custa de exasperação, acabamos virando um povo de linchadores.

E o linchamento é a massa solta com toda irracionalidade solta.

O que significa, hoje em dia, uma massa que cultua as aparências, a epiderme, aquilo que aparece na TV.

Um que seria linchado, se pudessem: o matemático russo que resolveu a Hipótese Poincaré e nem por isso mostrou a cara, não foi receber seu milhão, mandou todo mundo plantar batata, não aceitou empregão. Esse foge ao padrão. Total.

Por Inácio Araujo às 21h01

Confira entrevista completa com Fernanda Takai sobre Renato Russo

Lúcio Flávio
Publicação: 27/03/2010 11:09

Como foi trabalhar nesse projeto?

Fiquei feliz pelo convite para cantar justamente a faixa inédita que foi descoberta no ano passado. Assim com a família do Renato, as pessoas envolvidas na produção sabiam da forma carinhosa como ele se referia à nossa banda. Quando gravei minha voz queria que soasse bem próxima da dele, um dueto realmente, mesmo que separado por tanto tempo e pela ausência física do Renato. Então desenhei uma segunda voz que nos une em alguns momentos.

Como foi a escolha da música, que abre o disco?

Digamos que a música me escolheu... O fato de ela abrir o disco é muito importante pois vai ser a primeira impressão que todos terão. Gostei muito da canção. Me lembrava mais da versão em português, no entanto. Acho que ela em inglês de certa forma faz-se referência a influências da música de fora que o Renato ouvia bastante e eu também.

O que vc acho do resultado?

Não recebi o disco inteiro ainda, só ouvi a minha faixa. Acho que conseguimos passar aquilo que tínhamos em mente: um reencontro feliz com a voz do Renato. Tudo o que eu queria era que as pessoas ouvissem a música e tivessem uma sensação boa... leve, no fim. Fiquei realmente tocada ao ouvir a versão final mixada.

Uma das bandas preferida do Renato era o Pato Fu. Como era a relação de vocês?

A gente não se encontrou muito, mas sempre ele falava da gente de uma forma muito bacana. Havia uma empatia grande mas por morarmos em Beagá e ele no Rio ficava difícil a gente se ver. Não tinha nem internet naquela época.

Na sua opinião qual é a importância do Renato para o rock brasileiro e como ele faz falta?

Além de um grande artista criador, compositor de canções incríveis, era uma das mais belas vozes da nossa música. O Renato era muito espirituoso, gostava de música de uma forma apaixonada, mas acho que a família que convivia mais com ele é que sofreu a maior perda. Nunca dá pra diminuir a saudade de um filho, irmão ou pai que se foi.