Chocolate quente

Você escolhe se quer fazer no micro-ondas ou no fogão.

Rendimento: 1 caneca

Ingredientes2 potes de danone sabor chocolate
1 medida de leite equivalente a quantidade utilizada de danone

Modo de preparo:

No micro-ondas: Junte os 2 potes de danone sabor chocolate a uma medida de leite e misture bem os ingredientes.

Leve ao micro-ondas por 2 minutos.

No fogão convencional: Junte os 2 potes de danone sabor chocolate a uma medida de leite e leve ao fogo. Mexa com uma colher por aproximadamente 5 minutos.

Receita cedida por www.danette.com.br

Retalhos no Mundo:

Uma opção para as noites mais frias.

Provem.

Coxa e sobrecoxa de frango recheadas com brócolis

• Tempo de preparo: Mais de 1 hora
• Serve: 5 porções porções
• Tipo de prato: Prato Principal

Ingredientes:

• 10 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 colher (chá) de gengibre ralado
• 1/2 colher (chá) de sal
• 4 coxas e sobrecoxas sem pele e desossadas
• 2 xícaras (chá) de brócolis cozido
• 1 embalagem de creme de legumes KNORR
• 1 xícara (chá) de maionese Hellmann's light

Para prender e amarrar:

• palitos de madeira

Para untar:

• óleo
   

Modo de preparo:

1. Em uma tigela pequena, misture o sucdo de limão, o gengibre e o sal. Junte o frango e misture. Reserve por 1 hora.
2. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
3. Unte uma assadeira retangular média (33 x 23 cm). Reserve.
4. Em uma tigela média, misture o brócolis, 2 colheres (chá) do creme de legumes KNORR, e 2 colheres (sopa) da maionese Hellmann's light.
5. Recheie as coxas e sobrecoxas com a mistura de brócolis e prenda as extremidades com palitos.
6. Besunte o frango com o restante da maionese e em seguida passe pelo creme de legumes KNORR, até obter uma crosta.
7. Coloque na assadeira reservada e leve ao forno por 1 hora ou até dourar.Retire do forno e retire os palitos. Coloque em uma travessa e sirva em seguida.

Fonte: Vital

Pullman

http://www.mundoanamaria.com.br/#/home

Sobremesa

Laranjas Caramelizadas

Felicia Sampaio

Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal

 

Ingredientes:

Para 6 pessoas

• 6 laranjas grandes
• 200 g de açúcar
• +2 laranjas
• folhas de hortelã q.b.

Confecção:

Descasque 2 laranjas, deixando a casca limpa de todas as peles brancas.

Corte as cascas em juliana fina.

Ponha as 6 laranjas no congelador durante 10 minutos para que endureçam.

Ferva a juliana por 5 minutos, depois retire do lume e deixe arrefecer em água fria.

Num tacho, leve ao lume o açúcar com 1 chávena de água.

Deixe ferver até obter ponto fraco.

Retire as laranjas do congelador e descasque-as, deixando-as limpas de peles brancas.

Corte-as às rodelas e várias colocando umas sobre as outras, até as laranjas recuperarem a sua forma original.

Coloque-as numa taça redonda.

Junte a juliana reservada com a calda, leve ao lume deixando ferver até a calda engrossar um pouco.

Deixe amornar.

Deite depois a calda sobre as laranjas, leve ao frigorífico, retirando só na hora de servir.

 Sirva decorado com folhas de hortelã

Fonte: Gastonomias

Pão de Batata

Pão de Batata


Ingredientes:

4 colheres de sopa(45 g) de fermento para pão fresco ou granulado

1 copo de leite morno

2 colheres de sopa de açúcar

4 xícaras de farinha de trigo



Bata no liquidificador:

1 copo de leite

2 batatas médias cozidas

1 xícara de cafezinho de óleo

4 colheres de sopa de açúcar

4 colheres de sopa de manteiga derretida

1 colher de chá de sal

2 ovos inteiros


Preparação:

Depois de batido, acrescente o fermento, o leite, o açucar e 4 xícaras de farinha de trigo.

Asse em forminhas de empada untadas e polvilhadas.

Depois de assado, passe manteiga e coloque queijo ralado por cima.

Pronto a servir!

Crêpes Salgados

Receita de Crêpes Salgados

 

Esta semana propomos uma refeição ligeira e saborosa, para recuperar dos excessos da Pàscoa!



Ingredientes:

Massa

1 xícara e 1/4 de leite

1 xicara de farinha de trigo

1 ovo

1/2 colher de chá de sal

1 colher de sopa de licor de laranja

Q.uanto .b.aste de óleo

Recheio

1 quilo e meio de peito de frango

3 pimentoes em tirinhas

3 cebolas médias em tirinhas

5 colheres de sopa de alcaparras

1 xicars de natas

Q.b de mostarda

Q.b de azeite

Q.b de salsa picada

Preparação:

Ponha todos os ingredientes no liqüidificador e bata por cinco segundos, só para misturar. Se bater demais a massa fica com bolhas.

Leve ao fogo uma frigideira untada e cubra o fundo com um pouco da massa, espere dourar e vire para dourar o outro lado. Retire do fogo e repita o processo com toda a massa. Agora é só rechear.

Numa panela com azeite refogue a cebola e depois os pimentoes, que nao devem amolecer.

Tire do fogo e junte o frango (previamente cortado e preparado), as alcaparras, as natas e a mostarda.

Passe para uma travessa e enfeite com a salsinha.

Pronto a servir!

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